Na Grúdlanna is Fearr i San Diego

Na Grúdlanna is Fearr i San Diego

Eagarthóir & apos; s Nóta: Moltar go láidir dóibh siúd a roghnaíonn taisteal srianta, rialacha agus bearta sábháilteachta rialtais áitiúil a bhaineann le COVID-19 a sheiceáil agus leibhéil chompord pearsanta agus riochtaí sláinte a chur san áireamh sula n-imíonn siad.



Níl ach cúpla cathair ann a bhfuil cáil orthu mar gheall ar a gcultúr beorach ceardaíochta, agus tá San Diego ar cheann acu.

B’fhéidir gurb í an chathair is fearr chun pionta a thapú i California, tá os cionn 100 grúdlann agus ualaí barraí iontacha ag San Diego, de réir Cogadh ar na Carraigeacha . Ach ní ceann scríbe beorach a bhí ann i gcónaí. Déanta na fírinne, tá a stair maidir le grúdaireacht measartha óg, i gcomparáid le cathracha eile sna Stáit Aontaithe.

Tar éis an toirmisc, bhí San Diego ar cheann de na cathracha iomadúla a bhí ag streachailt leis an tionscal grúdaireachta a thabhairt ar ais. Níor tharla go dtí 1978 go ndearnadh briseadh baile a dhlíthiú sa stát, de réir Cogadh ar na Carraigeacha . Bhí sé seo ríthábhachtach, go háirithe, chun neamhaird a dhéanamh den radharc brew ceardaíochta, ní amháin sa chathair. Agus sna 1980idí, tháinig go leor úinéirí tí chun bheith ina n-úinéirí gnó iomlána.



Ceann de na chéad cheann ná Karl Strauss ’Old Columbia Brewery & Grill, a d’oscail i 1989. Maidir le San Diego, ba í an chuideachta seo an chéad cheann de go leor a chuir tús lena ngnó i réimse an meitreo. Lean brewpubs coitianta mar Stone Brewing, Alpine Beer Company, agus AleSmith Brewing Company sna 1990idí.

Tá a chur chuige ar leith féin ag gach cuideachta maidir le grúdaireacht, ach más ann, is féidir leat an chuid is mó de na grúdairí SoCal a ghlaoch turgnamhach, nuálach, agus tiomnaithe do bhlas maith. Tairgeann go leor de na grúdlanna atá liostaithe thíos IPAanna agus gasóga clasaiceacha, ach soláthraíonn cuid acu teaglaim blas suimiúil gan choinne. Ina theannta sin, baineann beoir California le comhábhair úra inbhuanaithe.